L'eau du robinet au Danemark : eau souterraine pure, sans chlore dans le réseau

Les stations de traitement danoises se contentent de 2 procédés. Elles enrichissent en oxygène l'eau souterraine pompée, puis la font passer à travers des filtres à sable. Le fer, le manganèse, l'ammonium, le sulfure d'hydrogène, le dioxyde de carbone et le méthane quittent alors l'eau. Les stations ne vont plus loin que là où c'est nécessaire.

En fonctionnement normal, les stations danoises se passent de chlore. C'est ce qui distingue le Danemark de la France, où les distributeurs d'eau doivent maintenir une capacité de désinfection. L'eau du robinet danoise a donc un goût neutre. Qui vient d'Allemagne remarque rarement la différence, car les distributeurs allemands chlorent eux aussi rarement l'eau.

Tous les 3 ans, la directive européenne sur l'eau potable exige de Miljøstyrelsen un bilan de la qualité de l'eau. Le dernier rapport est paru en janvier 2024 pour les années 2020 à 2022 et couvre les quelque 200 grandes stations de traitement. Les données brutes proviennent de la base de données nationale Jupiter. Les chiffres au robinet, cumulés sur les 3 années :

• Escherichia coli : 4 dépassements sur 10 171 analyses, soit 0,04 %
• Nitrate : 0 dépassement sur 1 211 analyses, valeur limite 50 mg/l
• Somme des pesticides : 3 dépassements sur 758 analyses, tous les 3 en 2020
• Bactéries coliformes : 126 dépassements sur 10 172 analyses, soit 1,2 %
• Nombre de colonies à 22 degrés Celsius : 219 sur 10 169 analyses, soit 2,2 %
• Plomb : 7 dépassements sur 1 118 analyses, valeur limite danoise 5 µg/l

Les non-conformités les plus fréquentes concernent la couleur, la turbidité, la conductivité, l'ammonium, le fer et le nitrite, avec des taux compris entre 1 et 7 %. Selon le rapport, ces valeurs reflètent le fonctionnement des filtres et apparaissent par exemple après un changement du matériau filtrant.

Le Service géologique du Danemark et du Groenland (GEUS) a présenté le 8 décembre 2025 son rapport sur les eaux souterraines, avec des données jusqu'en 2024. On y trouve le chiffre qui fait sensation au Danemark. En 2024, au moins un résidu de pesticide a été détecté dans 55,1 % des 2 175 points de captage des stations de traitement, et dans 13,8 % une substance isolée dépassait la valeur limite de 0,1 µg/l.

3 points permettent de replacer ce constat dans son contexte. Premièrement, il concerne les points de captage de l'eau brute, c'est-à-dire avant le traitement et la distribution. Deuxièmement, il comptabilise les points de mesure présentant au moins une détection dans l'année, indépendamment de la part d'eau prélevée. Troisièmement, la valeur de 0,1 µg/l s'applique uniformément à chaque pesticide et à chaque produit de dégradation, donc indépendamment de l'effet de chaque substance.

Le constat varie selon les régions. Dans une zone du Jutland occidental, les points de captage sont profonds, et le rapport y signale peu de dépassements. Pour l'eau potable distribuée, le bilan est de toute façon différent. Sur 758 analyses de la somme des pesticides au robinet, 3 ont dépassé la valeur limite, toutes les 3 en 2020. En 2021 et 2022, la valeur est restée à zéro. Les stations mettent hors service les forages contaminés ou mélangent leur eau avant de l'injecter dans le réseau. Le guide consacré aux produits phytosanitaires dans l'eau du robinet explique comment les pesticides parviennent dans les eaux souterraines.

4 niveaux de mesure montrent le même effet pour le nitrate. Les 3 premiers proviennent du rapport du GEUS pour 2024. Dans les points de mesure proches de la surface situés sous des terres agricoles, la teneur dépassait 50 mg/l dans 31,1 % des cas. Dans les points de mesure plus profonds, c'était le cas de 15,8 %. Dans les forages des stations de traitement, la proportion tombait à 0,8 %. Au robinet, le contrôle officiel n'a relevé aucun dépassement sur 3 461 analyses.

La base de données comprend 89 points de mesure proches de la surface, 931 plus profonds et 1 658 forages. À l'inverse, 26,7 % des points de mesure proches de la surface étaient exempts de nitrate, avec au maximum 1 mg/l. Pour les plus profonds, c'était 41,5 %, pour les forages 81,2 %. Environ 17 % de la superficie du Danemark est classée zone de captage sensible aux nitrates. Pour en savoir plus, consultez le guide sur les nitrates dans les eaux souterraines et l'eau potable.

Hovedstadsområdets Forsyningsselskab (HOFOR) fournit l'eau à Copenhague et à 7 communes environnantes. Deux fois par an, le distributeur effectue un contrôle élargi et publie les données brutes. Les échantillons de janvier 2026 couvrent 12 stations de traitement. Outre la chimie et la microbiologie, HOFOR analyse pour chaque station 224 paramètres portant sur les substances étrangères et les métaux traces. Parmi eux, seuls 33 dépassaient la limite de quantification, et tous les 33 sont restés en dessous de leur valeur limite.

Les valeurs clés pour l'ensemble des 12 stations :

• Nitrate : 0,9 à 4,2 mg/l pour une valeur limite de 50 mg/l
• Fluorure : 0,25 à 0,87 mg/l pour une valeur limite de 1,5 mg/l
• Chlorure : 38 à 100 mg/l pour une valeur limite de 250 mg/l
• Sodium : 31 à 140 mg/l pour une valeur limite de 175 mg/l
• Magnésium : 18 à 38 mg/l
• Nickel : jusqu'à 6,3 µg/l pour une valeur limite de 20 µg/l
• Uranium : jusqu'à 2 µg/l pour une valeur limite de 10 µg/l
• Somme de 4 substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS) : 0,00011 à 0,0014 µg/l, valeur limite 0,002 µg/l
• Valeur du pH : 7,28 à 8,10

Sur le plan microbiologique, tout est resté en dessous de la limite de détection dans les 12 stations. Les bactéries coliformes, Escherichia coli et les entérocoques intestinaux étaient inférieurs à 1 germe pour 100 ml, les légionelles inférieures à 100 pour 1 000 ml. Le nombre de colonies à 22 degrés Celsius se situait entre moins de 1 et 4 par ml, alors que 200 sont autorisés.

C'est la somme des PFAS qui se rapproche le plus de sa limite. À la station de Thorsbro, elle a atteint 0,0014 µg/l, soit 70 % de la valeur limite danoise. Le métabolite de pesticide diméthylsulfamide (DMS) est apparu dans 9 des 12 stations, avec 0,019 à 0,059 µg/l pour une valeur limite de 0,1 µg/l. L'acide trifluoroacétique se situait entre 0,064 et 0,2 µg/l, alors que 9 µg/l sont autorisés. La valeur danoise est dix fois plus basse que la limite prévue à partir de 2028 par la Trinkwasserverordnung allemande (ordonnance sur l'eau potable) pour le même groupe de substances.

HOFOR indique pour la région de la capitale une dureté naturelle de 18 à plus de 30 degrés de dureté allemande. Le distributeur installe actuellement un adoucissement dans toutes ses stations régionales. La valeur cible se situe entre 10 et 12 degrés. 4 stations ont déjà été converties : Marbjerg au printemps 2021, Søndersø à la fin de l'été 2022, Thorsbro au printemps 2024 et Gevninge à l'automne 2024.

Les mesures de janvier 2026 montrent l'effet. Gevninge fournit 11 degrés, Marbjerg 12, Thorsbro 13 et Søndersø 14. Les valeurs les plus élevées proviennent d'Espevang avec 24 et d'Islevbro avec 23 degrés. Pour le calcium, la différence est tout aussi nette : 42 à 46 mg/l à Gevninge et Marbjerg, 110 à 120 mg/l à Espevang, Islevbro et Slangerup.

Pour votre séjour, cela signifie que le quartier de Copenhague détermine la quantité de calcaire dans la bouilloire. Sur le plan de la santé, la dureté n'a aucune importance, comme l'explique le guide sur le calcaire dans l'eau.

3 situations déterminent la qualité de l'eau au Danemark, et toutes les 3 se situent en aval de la station de traitement. La première est la stagnation. L'eau qui reste plusieurs heures dans une conduite absorbe des métaux du tuyau et se réchauffe. Le matin et après votre arrivée, laissez couler le robinet 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'eau s'écoule de façon régulière.

La deuxième concerne l'âge de l'installation domestique. Sur 1 118 échantillons analysés pour le plomb au robinet, 7 dépassaient la valeur limite danoise de 5 µg/l. Le plomb provient presque toujours des conduites du bâtiment, plus rarement du réseau.

Dans la ville de Copenhague, HOFOR exploite des fontaines publiques d'eau potable raccordées au même réseau. La troisième situation concerne les tuyaux et les réservoirs. Si vous voyagez en camping-car ou avec un jerrican, videz le récipient avant le départ et laissez-le sécher. L'eau tiède stagnante dans le réservoir est, au Danemark, le seul endroit où des germes peuvent réellement se développer.

1 critère détermine l'obligation de contrôle : la location. Au Danemark, une maison de vacances louée est considérée comme un usage commercial. Pour ces biens, la commune fixe un programme de contrôle précisant la fréquence et l'étendue des analyses. La même règle s'applique aux hôtels, aux chambres d'hôtes, aux campings et aux entreprises alimentaires. Seuls des laboratoires accrédités sont autorisés à prélever des échantillons.

Le cas est différent pour une maison à usage privé disposant de son propre puits. Si une installation n'alimente qu'un seul ménage privé, l'obligation de contrôle ne s'applique pas. Pour 2 à 9 ménages, un contrôle simplifié est requis, dont la commune fixe la fréquence, généralement tous les 5 ans. Le contrôle simplifié porte sur l'aspect et l'odeur, le pH, la conductivité, l'arsenic, le nitrate, les bactéries coliformes, Escherichia coli et le nombre de colonies à 22 degrés Celsius.

En tant que locataire, vous êtes donc tranquille, car votre maison de vacances est soumise à l'obligation de contrôle. Chez des connaissances qui vivent dans une maison privée avec son propre puits, cette obligation ne s'applique pas. Un coup d'œil au dernier rapport d'analyse permet de faire le point.

Pour l'alimentation des nourrissons, 2 valeurs sont déterminantes : le nitrate et la charge microbienne. Au Danemark, toutes deux plaident en faveur de l'eau du robinet. Le nitrate est resté en dessous de la valeur limite de 50 mg/l dans l'ensemble des 3 461 analyses réalisées dans le pays ; à Copenhague, il se situe entre 0,9 et 4,2 mg/l. Escherichia coli a été détecté dans 0,04 % des échantillons.

Pour la préparation, les mêmes règles qu'en Allemagne s'appliquent. Laissez couler l'eau jusqu'à ce qu'elle arrive fraîche, puis faites-la bouillir. L'ébullition vise les germes provenant des conduites de la maison, moins la qualité de l'eau du distributeur. Si une maison de vacances dispose de son propre puits et que l'état des analyses n'est pas clair, l'eau en bouteille dont l'étiquette indique qu'elle convient à l'alimentation des nourrissons reste le choix le plus sûr.

À Bornholm, la teneur en fluorure des eaux souterraines est supérieure à la moyenne danoise. Le GEUS a publié en 2025 pour la première fois des données sur le fluorure et indique une médiane de 0,43 mg/l pour les aquifères de Bornholm et ceux situés dans le calcaire. Les aquifères sableux quaternaires se situent à 0,18 mg/l, les aquifères antéquaternaires à 0,12 mg/l. À l'échelle nationale, 96 des 5 981 points de captage dépassaient en moyenne la valeur limite de 1,5 mg/l, la valeur maximale atteignant 4,2 mg/l. Le fluorure provient des profondeurs et passe dans l'eau par les roches calcaires.

Bornholms Energi og Forsyning exploite 4 stations de traitement avec 27 forages pour environ 12 000 ménages, également avec aération et filtration sur sable. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande 0,5 à 1,5 mg/l de fluorure, car de petites quantités préviennent les caries, tandis que des recherches plus récentes de 2024 conseillent moins de 0,3 mg/l. En vacances, ce point est sans importance, car les effets du fluorure s'accumulent sur des années.