Proliferazione di germi nelle caraffe filtranti: numeri e prove
Uno studio di Friburgo in Brisgovia ha rilevato cariche microbiche in aumento in 24 caraffe filtranti su 34, fino a 6.000 per millilitro. Cosa significano i numeri per questo tipo di filtro.
Una caraffa filtrante è un filtro per acqua da tavolo con carbone attivo sfuso in una cartuccia. Finora gli studi sulla proliferazione di germi hanno esaminato quasi esclusivamente questa tipologia. Uno studio di Friburgo in Brisgovia ha misurato nel 1996 cariche microbiche in aumento in 24 filtri su 34. Nel 2022 la Stiftung Warentest (ente tedesco per i test sui prodotti) ha trovato germi in tutte e 8 le caraffe testate. Questo articolo inquadra i numeri. E distingue la tipologia di filtro dalla tecnologia.
La risposta breve in 5 numeri
Finora misurazioni attendibili della carica microbica nei filtri domestici esistono solo per le caraffe filtranti. I risultati sono netti. Cinque numeri tratti da 2 studi delineano la situazione.
| Numero | Risultato | Fonte |
|---|---|---|
| 24 su 34 | filtri domestici con carica microbica in aumento nel filtrato | Friburgo in Brisgovia 1996 |
| 6.000 per ml | conta delle colonie più alta misurata nell'acqua filtrata | Friburgo in Brisgovia 1996 |
| 10.000 volte | fattore rispetto all'acqua del rubinetto nei casi estremi | Friburgo in Brisgovia 1996 |
| 5 su 13 | cartucce nuove di fabbrica con batteri o muffe | Friburgo in Brisgovia 1996 |
| 8 su 8 | caraffe filtranti testate con presenza di batteri | Stiftung Warentest 2022 |
Il valore limite dell'ordinanza sull'acqua potabile per la conta delle colonie è di 100 per millilitro, misurato al rubinetto. La misurazione più alta di Friburgo in Brisgovia raggiunge 60 volte tanto.
Cosa ha misurato lo studio di Friburgo in Brisgovia nel 1996
La clinica universitaria di Friburgo in Brisgovia ha analizzato 34 caraffe filtranti provenienti da abitazioni e altre 6 in laboratorio. Lo studio è stato condotto presso l'Istituto di medicina ambientale e igiene ospedaliera. È stato pubblicato nel 1996 sull'European Journal of Clinical Microbiology and Infectious Diseases, volume 15, pagina 233.
In 24 dei 34 filtri provenienti da abitazioni la carica microbica nel filtrato è aumentata. Il valore massimo era di 6.000 unità formanti colonia per millilitro. Un'unità formante colonia, in breve UFC, corrisponde a un germe in grado di moltiplicarsi. Si chiama filtrato l'acqua dopo il passaggio attraverso il filtro. In singoli casi la conta delle colonie nel filtrato ha raggiunto 10.000 volte quella dell'acqua del rubinetto.
La parte di laboratorio spiega il meccanismo. In 4 dei 6 filtri di laboratorio, dopo circa una settimana di funzionamento, la carica microbica nel filtrato fresco superava quella dell'acqua del rubinetto. Gli autori ne deducono una crescita o la formazione di biofilm nel materiale filtrante stesso. Un biofilm è uno strato viscido di microrganismi che aderisce a una superficie.
In conclusione lo studio si rivolge alle autorità di vigilanza. Le autorità dovrebbero garantire che i filtri per uso domestico preservino la qualità dell'acqua.
Cosa ha trovato la Stiftung Warentest in 8 caraffe filtranti nel 2022
La Stiftung Warentest ha testato 8 caraffe filtranti e il 22.06.2022, nel numero 7/2022 della sua rivista test, ha scritto: «Da superflue a dannose». I giudizi di qualità vanno da «soddisfacente» a «insufficiente». «Soddisfacente» è rimasto quindi il giudizio migliore del confronto.
Il laboratorio ha rilevato batteri in tutte e 8 le caraffe. In un modello sono state trovate anche muffe. Il test conferma così, 26 anni dopo Friburgo in Brisgovia, lo stesso risultato di fondo su apparecchi più recenti.
Un secondo risultato riguarda la capacità. L'acqua di prova aveva una durezza da 16 a 17 gradi tedeschi. Le cartucce nuove la rendevano inizialmente dolce. Già dopo il primo quarto della capacità indicata usciva solo acqua mediamente dura. L'addolcimento termina quindi molto prima che l'indicatore lo segnali.
I prezzi danno un'idea dei costi. Le cartucce di ricambio costavano da 2,65 a 6,65 euro l'una. Una caraffa costava circa da 13 a 22 euro.
Perché tutte e 4 le fonti esaminano la stessa tipologia di filtro
4 prove fondamentali sulla proliferazione di germi riguardano tutte dispositivi da tavolo con granulato sfuso. I filtri al rubinetto o sotto il lavello mancano in tutte e 4 le fonti.
| Fonte | Tipo | Data | Oggetto |
|---|---|---|---|
| Studio di Friburgo in Brisgovia | Serie di misurazioni | 1996 | 34 caraffe domestiche, 6 caraffe di laboratorio |
| Stiftung Warentest, test 7/2022 | Test di laboratorio | 22.06.2022 | 8 caraffe filtranti |
| VerbraucherService Bayern | Valutazione | 16.11.2023 | Filtri per acqua da tavolo |
| Verbraucherzentrale | Valutazione | 22.04.2025 | Filtri per acqua da tavolo |
L'affermazione diffusa secondo cui i filtri sarebbero ricettacoli di germi poggia quindi su una base ristretta. Per la tipologia esaminata è corretta. Lì è ben documentata. Sulla base delle fonti disponibili, può essere estesa ad altre tipologie solo con cautela.
È proprio qui che l'affermazione trova il suo limite. Trarre conclusioni dalla caraffa per i filtri installati in modo fisso richiederebbe serie di misurazioni specifiche. Finora tali serie mancano nella letteratura liberamente accessibile.
Le 2 condizioni per la proliferazione di germi
Due cause favoriscono la crescita nella caraffa: l'acqua ristagna tra 20 e 25 gradi e il granulato offre un'ampia superficie interna. Entrambe sono proprie di questa tipologia e si presentano insieme. La prima riguarda il contenitore, la seconda la cartuccia. Una caraffa filtrante le riunisce entrambe. Raccoglie l'acqua e a tal fine utilizza un riempimento sfuso.
Acqua stagnante a temperatura ambiente
L'acqua filtrata si raccoglie in un contenitore aperto. Lì spesso resta ferma per ore. Si chiama acqua stagnante l'acqua che resta a lungo in un contenitore. Tra 20 e 25 gradi Celsius i germi vi si moltiplicano rapidamente. In estate ancora più in fretta.
Già al rubinetto l'acqua trasporta singoli germi. Finché resta fresca e scorre, il loro numero rimane basso. Nella caraffa tiepida vengono meno entrambi i fattori di protezione. Quali agenti patogeni contano in questo caso lo spiega l'articolo sui batteri nell'acqua del rubinetto.
Granulato sfuso come superficie di colonizzazione
La cartuccia contiene carbone attivo sfuso. A seconda del modello si aggiungono sferette di resina sintetica per lo scambio ionico. Il VerbraucherService Bayern (servizio bavarese di consulenza ai consumatori) afferma: gli scambiatori di ioni e il carbone attivo, con le loro sottili cavità, offrono un terreno di coltura ottimale per batteri e germi.
La superficie che lega le sostanze per adsorbimento funge da spazio di insediamento per i germi. Per adsorbimento si intende l'accumulo di sostanze disciolte su una superficie. Struttura e parametri chiave del carbone sono spiegati nell'articolo Cos'è il carbone attivo.
Il frigorifero agisce su 1 causa su 2
Con aggiornamento al 22.04.2025, la Verbraucherzentrale (centro tedesco di consulenza ai consumatori) consiglia di conservare l'acqua filtrata in frigorifero. Il consiglio agisce sulla prima causa. La seconda rimane.
Il freddo rallenta nettamente la moltiplicazione nell'acqua stagnante. La parte di laboratorio dello studio di Friburgo in Brisgovia ha però esaminato entrambi i livelli di temperatura. In 4 filtri su 6, dopo circa una settimana, la carica microbica nel filtrato fresco superava quella dell'acqua del rubinetto. Le misurazioni sono state effettuate a temperatura ambiente e a 4 gradi.
Anche a 4 gradi, quindi, la carica microbica aumentava. Il freddo da solo si limita pertanto a rallentare l'aumento. Se tieni la caraffa al fresco, rallenti la moltiplicazione nell'acqua. Il biofilm nella cartuccia continua a crescere.
Ne deriva un ordine di priorità. La sostituzione della cartuccia è più efficace del freddo. Le due misure insieme funzionano al meglio.
Cartucce nuove di fabbrica sotto esame
Su 13 cartucce nuove di fabbrica, in 5 casi il materiale conteneva già germi o muffe. Il risultato proviene dallo stesso studio e riguarda prodotti non aperti.
Il dato rimette le cose in prospettiva. Una cartuccia nuova parte quindi già colonizzata in circa il 38% dei casi. La crescita nella caraffa parte allora da un livello più alto.
In pratica ne derivano due conseguenze. Primo, conviene risciacquare una cartuccia nuova secondo le istruzioni. Di solito si tratta di uno o due riempimenti. Secondo, una cartuccia nuova è solo in parte una prova di igiene.
Finora mancano dati più recenti per il mercato tedesco. Il valore del 1996 resta quindi il dato più attendibile sui prodotti nuovi.
Cosa misura l'indicatore di sostituzione
Un indicatore di sostituzione registra il tempo trascorso dall'ultima sostituzione, afferma il VerbraucherService Bayern con aggiornamento al 16.11.2023. Sulla qualità dell'acqua non dice nulla.
La differenza conta perché i due termini non coincidono nel tempo. Secondo la Stiftung Warentest, l'addolcimento termina già dopo il primo quarto della capacità. La colonizzazione dipende invece dalla temperatura e dal tempo di ristagno. È quindi legata all'uso.
A ciò si aggiunge un secondo effetto. La Verbraucherzentrale scrive in proposito, con aggiornamento al 17.11.2025: i filtri possono cedere inosservati e rilasciare nell'acqua le sostanze trattenute in forma concentrata. In termini tecnici si parla di punto di rottura.
Il confronto tra intervalli di sostituzione e tipologie si trova nell'articolo sulle cartucce filtranti per l'acqua.
L'argento nel granulato migra nell'acqua
Alcuni produttori aggiungono argento al granulato per frenare la crescita dei germi. Il VerbraucherService Bayern ne indica il rovescio della medaglia: con il tempo l'argento viene dilavato, finisce così nell'acqua potabile e i germi continuano a moltiplicarsi.
Ne derivano due conseguenze. L'effetto contro i germi diminuisce nel corso della durata di utilizzo. Il granulato continua a offrire superficie. E la parte disciolta arriva nel bicchiere.
Al momento manca un dato delle autorità sulla quantità di argento rilasciata in milligrammi per litro. Questo articolo si limita quindi a descrivere il meccanismo.
Come agisce l'argento nel serbatoio dell'acqua di camper e barche lo mostra l'articolo sugli ioni d'argento nel serbatoio dell'acqua.
Cosa trattiene una caraffa filtrante
Una caraffa filtrante riduce la durezza, lega il cloro e migliora il sapore. Per altri 5 gruppi di sostanze la ritenzione resta bassa, tra cui metalli, ormoni e germi.
| Gruppo di sostanze | Prestazioni della caraffa filtrante |
|---|---|
| Calcare e durezza dell'acqua | Riduzione tramite scambio ionico |
| Cloro | Riduzione tramite adsorbimento |
| Sostanze che influiscono su sapore e odore | Legame al granulato di carbone attivo |
| Batteri e germi | ritenzione bassa |
| Piombo, rame, nichel | ritenzione bassa |
| Ormoni e residui di farmaci | ritenzione bassa |
| Pesticidi e nitrati | ritenzione bassa |
| Microplastiche | ritenzione bassa |
Lo scopo di questa tipologia è il sapore, ad esempio per tè e caffè. Se vuoi contrastare i metalli pesanti nell'acqua del rubinetto o le microplastiche nell'acqua potabile, ti serve un altro metodo.
Dove finisce l'ordinanza sull'acqua potabile
L'ordinanza sull'acqua potabile, in breve TrinkwV, si applica fino al punto di prelievo. Dal rubinetto in poi l'igiene è responsabilità dell'utente. Ciò che accade nella caraffa è quindi al di fuori del suo campo di applicazione.
Fino al rubinetto valgono valori rigorosi, di cui risponde il gestore idrico. L'allegato 1, parte I, fissa 0 colonie in 100 millilitri sia per Escherichia coli sia per gli enterococchi intestinali. L'allegato 3, parte I, elenca i batteri coliformi con lo stesso valore come parametro indicatore. Per la conta delle colonie a 22 e a 36 gradi vale in ciascun caso un valore limite di 100 per millilitro.
Il rapporto federale sulla qualità dell'acqua potabile del febbraio 2025 misura il rispetto dei requisiti per il periodo dal 2020 al 2022. I gestori hanno rispettato il valore per Escherichia coli nel 99,97% delle analisi, quello per gli enterococchi intestinali nel 99,89%.
Dal punto di vista giuridico, caraffa e cartuccia rientrano tra gli oggetti d'uso. Per essi si applica il diritto alimentare. L'acqua che entra nella caraffa è conforme all'ordinanza. Per l'acqua che finisce nel bicchiere ore dopo non esiste alcun obbligo di controllo.
Rischio di proliferazione di germi nei 6 metodi
Sei metodi comuni si distinguono nettamente per il rischio di germi. Due punti sono decisivi: se il dispositivo accumula acqua e se resta fermo tra un prelievo e l'altro.
| Metodo | Rischio di proliferazione di germi | Causa |
|---|---|---|
| Caraffa filtrante | elevato | Acqua stagnante a temperatura ambiente, granulato sfuso |
| Scambiatore ionico | aumentato in caso di inattività | Resina sintetica come superficie di colonizzazione |
| Osmosi inversa | aumentato sulla membrana | I solidi sospesi si accumulano sulla membrana |
| Distillazione | basso | I batteri restano nel residuo durante l'evaporazione |
| Filtro a blocco di carbone attivo | basso | blocco compatto, flusso continuo anziché accumulo |
| Ultrafiltrazione | basso | La membrana trattiene meccanicamente i germi |
Uno scambiatore di ioni scambia ioni disciolti con altri, ad esempio calcio con sodio. Il suo mezzo è di solito costituito da resina sintetica. Questa offre ai germi una superficie.
Nell'osmosi inversa la pressione spinge l'acqua attraverso una membrana fine. I solidi sospesi si accumulano davanti a essa. Lì si crea una zona in cui i germi crescono. Tutti i metodi sono illustrati nell'articolo sulle tecnologie e metodi di filtrazione.
Cosa fanno di diverso i filtri a blocco di carbone attivo
Un filtro a blocco di carbone attivo è costituito da carbone sinterizzato in un blocco compatto e agisce in 3 modi. Sinterizzato significa: unito sotto calore e pressione. Rispetto al granulato sfuso cambiano 2 cose. Durante il funzionamento il blocco contiene solo il proprio volume. E ogni prelievo lo risciacqua. I 3 modi nel dettaglio:
- Meccanico: i sottili canali trattengono le particelle più grandi, come sabbia, ruggine e amianto.
- Catalitico: nei pori il blocco trasforma singole sostanze, tra cui il cloro.
- Adsorbente: sulla superficie interna si depositano sostanze, tra cui piombo, rame e residui di ormoni. Qui agiscono le forze di Van der Waals.
Un filtro a blocco copre quindi uno spettro molto più ampio del granulato sfuso, tra cui ormoni, pesticidi, residui di farmaci, microplastiche, amianto, metalli e cloro. Quanto trattiene i germi dipende dalla dimensione dei pori. Solo una membrana garantisce una ritenzione sicura. Le diverse tipologie sono illustrate nel dettaglio nell'articolo Filtro a carbone attivo per l'acqua.
Quale tipologia di filtro blocca meccanicamente i germi
L'ultrafiltrazione trattiene meccanicamente i germi. Le sue membrane hanno pori da 2 a 100 nanometri, mentre i batteri misurano 200 nanometri e oltre. L'adsorbimento da solo ci riesce solo in parte. Lega le sostanze invece di bloccarle.
Le due cose insieme colmano la lacuna. Il carbone attivo lega cloro, metalli e residui organici. La membrana ferma i germi. È proprio così che funziona la cartuccia Nano di Alb Filter. Secondo il produttore, la sua membrana a fibre cave ha una dimensione dei pori di 0,1 micrometri e trattiene il 99,999% dei germi.
Come filtro sottolavello o direttamente al rubinetto, la cartuccia è installata in modo fisso sulla linea. Tra un prelievo e l'altro contiene solo il proprio volume. Vengono così meno entrambe le cause che caratterizzano la caraffa filtrante.
Per l'uso quotidiano basta una cartuccia a carbone attivo come Active Plus. Se ti preoccupa la legionella, l'articolo sul filtro antilegionella ti fornisce ulteriori informazioni. La pagina dedicata ai filtri per acqua potabile offre una panoramica di tutte le tipologie.
Stiftung Warentest e Alb Filter
Ad oggi manca un giudizio della Stiftung Warentest su Alb Filter. Il test pubblicato nel numero 7/2022 della rivista test riguardava 8 caraffe filtranti. I filtri installati in modo fisso al rubinetto o sotto il lavello ne erano esclusi.
Il 26.02.2009 la fondazione ha pubblicato una valutazione generale sugli impianti domestici di filtrazione e addolcimento. Un test sui filtri per acqua potabile installati in modo fisso è quindi ancora in sospeso.
Resta quindi determinante la base di prova delle indicazioni del produttore. Se fai un confronto, fai attenzione a norma di prova, istituto di prova e data di prova.
Se vuoi conoscere la qualità dell'acqua di casa tua, preleva un campione al rubinetto. La procedura è spiegata nell'articolo Come si misura la qualità dell'acqua.
6 passi per un utilizzo igienico
Se resti fedele alla caraffa filtrante, puoi ridurre il rischio con 6 passi. L'ordine segue l'efficacia. Il passo più efficace è in cima.
- Sostituisci la cartuccia prima di quanto indicato. L'addolcimento termina dopo il primo quarto della capacità. L'indicatore si limita a contare il tempo.
- Svuota la caraffa ogni giorno. L'acqua filtrata va bevuta il giorno stesso della filtrazione.
- Conserva l'acqua filtrata al fresco. Tra 4 e 7 gradi in frigorifero la carica microbica cresce molto più lentamente.
- Risciacqua la caraffa con acqua calda e lasciala asciugare aperta. Sulle superfici asciutte i germi crescono con difficoltà.
- Risciacqua la cartuccia nuova. Scarta uno o due riempimenti, come indicato dal produttore.
- Prima delle vacanze rimuovi la cartuccia. Al rientro inseriscine una nuova.
Le cartucce installate in modo fisso seguono un'altra logica. Alb Filter indica per le proprie una sostituzione al più tardi dopo 4 mesi. Lì a essere decisive sono le prestazioni. Diminuiscono nel corso della durata di utilizzo.
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Il filtro per acqua potabile sottolavello FUSION si trova direttamente sulla linea: niente acqua stagnante, nessun serbatoio aperto e quindi senza il tipico rischio di proliferazione di germi delle caraffe filtranti. Il blocco di carbone attivo e l'ultrafiltrazione Nano filtrano in un unico passaggio.
Domande frequenti
Nelle caraffe filtranti proliferano davvero i germi?
Sì. Uno studio di Friburgo in Brisgovia del 1996 ha rilevato cariche microbiche in aumento nel filtrato di 24 filtri domestici su 34, con un picco di 6.000 unità formanti colonia per millilitro. Nel 2022 la Stiftung Warentest ha rilevato batteri in tutte e 8 le caraffe filtranti testate e, in un modello, anche muffe.
Una caraffa filtrante filtra batteri e germi?
La ritenzione resta bassa. Il granulato sfuso lega le sostanze che influiscono sul sapore e il cloro. Riduce la durezza. Per trattenere i batteri serve una membrana, ad esempio quella dell'ultrafiltrazione con pori da 2 a 100 nanometri.
Ogni quanto va sostituita la cartuccia di una caraffa filtrante?
A seconda del modello, i produttori indicano circa da 100 a 150 litri o 4 settimane. Nel 2022 la Stiftung Warentest ha misurato un calo dell'addolcimento già dopo il primo quarto. Una sostituzione anticipata è quindi più vicina alle prestazioni reali.
Serve mettere la caraffa filtrante in frigorifero?
In parte. Il raffreddamento rallenta la moltiplicazione nell'acqua stagnante. La parte di laboratorio dello studio di Friburgo in Brisgovia ha però misurato l'aumento nel filtrato sia a temperatura ambiente sia a 4 gradi Celsius. Gli autori lo attribuiscono alla crescita nel materiale filtrante.
Le cartucce filtranti nuove di fabbrica sono prive di germi?
Su 13 cartucce nuove di fabbrica, in 5 casi il materiale conteneva batteri o muffe. Si tratta di circa il 38%. Conviene quindi risciacquare la cartuccia prima del primo utilizzo.
A cosa serve l'argento nella cartuccia filtrante?
I composti d'argento inibiscono la crescita dei germi nel granulato. Il VerbraucherService Bayern sottolinea che con il tempo l'argento viene dilavato, finisce nell'acqua potabile e che poi la moltiplicazione dei germi prosegue.
Anche nei filtri per l'acqua installati in modo fisso i germi proliferano allo stesso modo?
Le quattro prove principali riguardano esclusivamente dispositivi da tavolo. Un filtro a blocco sul rubinetto è costituito da materiale solido. Ogni prelievo d'acqua lo risciacqua. Nella letteratura liberamente accessibile mancano serie di misurazioni specifiche per l'installazione fissa.
Cosa dice l'ordinanza sull'acqua potabile sui germi nella caraffa filtrante?
L'ordinanza si applica fino al punto di prelievo. Al rubinetto l'allegato 1 parte I ammette 0 colonie sia di Escherichia coli sia di enterococchi intestinali in 100 millilitri. Per la caraffa a valle valgono le norme del diritto alimentare sugli oggetti d'uso.
Qual è il valore limite per la conta delle colonie nell'acqua potabile?
L'allegato 3 dell'ordinanza sull'acqua potabile fissa per la conta delle colonie a 22 e a 36 gradi Celsius un valore di 100 per millilitro in entrambi i casi. La misurazione più alta di Friburgo in Brisgovia, pari a 6.000 per millilitro, è 60 volte superiore.
Alb Filter è stato testato da Stiftung Warentest?
Un giudizio di Stiftung Warentest su Alb Filter non è ancora disponibile. Il test pubblicato nel numero 7/2022 della rivista test comprendeva 8 caraffe filtranti; i filtri installati in modo fisso ne sono rimasti esclusi.
Una caraffa filtrante filtra microplastiche o metalli pesanti?
La ritenzione resta bassa in entrambi i casi. Un filtro a blocco trattiene in modo nettamente più affidabile piombo, rame, nichel, ormoni, pesticidi, nitrati e microplastiche. Agisce sia meccanicamente sia per adsorbimento.
Come si riconosce una caraffa filtrante contaminata da germi?
Solo un campione analizzato in laboratorio fornisce indicazioni sicure. Nelle quantità in questione i germi restano invisibili e non alterano il sapore. Un deposito sul fondo della caraffa, un odore di muffa o una torbidità indicano una colonizzazione avanzata.
Fonti
- Daschner et al., Microbiological contamination of drinking water in a commercial household water filter system — 1996, con i valori misurati a Friburgo in Brisgovia citati in questo articolo
- Stiftung Warentest, «Wasserfilter im Test» (filtri per l'acqua alla prova), rivista test, numero 7/2022 del 22.06.2022, con il riscontro batterico e le misurazioni della capacità
- «Wasserfilter aus hygienischer Sicht» (i filtri per l'acqua dal punto di vista igienico), Verbraucherzentrale — Aggiornato al 22.04.2025, sulla conservazione in frigorifero
- «Wasserbehandlung im Haushalt» (il trattamento dell'acqua in casa), Verbraucherzentrale — Aggiornato al 17.11.2025, sulla saturazione dei filtri e sul filtro antiparticelle all'allacciamento domestico
- «Tischwasserfilter» (filtri per l'acqua da tavolo), VerbraucherService Bayern im Katholischen Deutschen Frauenbund — Aggiornato al 16.11.2023, sul terreno fertile per i germi, sull'argento e sull'indicatore di sostituzione
- Trinkwasserverordnung (ordinanza tedesca sull'acqua potabile), testo integrale — del 20.06.2023, allegato 1 parte I e allegato 3 parte I
- «Bericht über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch 2020 bis 2022» (rapporto sulla qualità dell'acqua destinata al consumo umano, dal 2020 al 2022) — Bundesministerium für Gesundheit (Ministero federale della salute) e Umweltbundesamt (Agenzia federale per l'ambiente), febbraio 2025
