Come si misura la qualità dell'acqua potabile?
Il valore TDS in ppm misura solo la quantità di sostanze disciolte, non la qualità. Quando basta un misuratore TDS e quando ha senso un'analisi di laboratorio.
Un misuratore TDS mostra un valore ppm in pochi secondi. Sembra preciso. Ma il numero dice solo quante sostanze sono disciolte nell'acqua, non quali. Resta da capire se nell'acqua del rubinetto ci siano piombo, pesticidi o germi. Lo mostra solo un'analisi di laboratorio. Chi sa interpretare correttamente entrambe le cose capisce anche quando un filtro per l'acqua porta più benefici del prossimo test.
Cosa misura un misuratore TDS?
Un misuratore TDS rileva la quantità di solidi disciolti e la indica come valore TDS in ppm, di solito tra 0 e 1000 ppm. TDS sta per «Total Dissolved Solids», cioè la somma di tutte le sostanze disciolte. Tecnicamente l'apparecchio misura la conducibilità elettrica in microsiemens (µS). Sono conduttivi soprattutto sali, minerali e metalli, perché nell'acqua si presentano come particelle cariche (ioni).
Per la conversione vale come regola pratica: 1,2 µS/cm corrispondono a circa 1 ppm e quindi a 1 mg/l (milligrammi per litro). Un misuratore TDS fornisce così un valore numerico in modo rapido ed economico. Niente di più. Questo numero risponde esattamente a una domanda: quanto materiale disciolto è presente nell'acqua.
Cosa dice il valore ppm sulla qualità
Il valore ppm è una pura misura di quantità. Rileva le particelle disciolte, ma non rivela nulla sulla loro natura. Ed è proprio questo a essere decisivo per la qualità dell'acqua. Calcio e magnesio aumentano il valore ppm, ma sono preziosi per l'organismo. Piombo o rame possono essere problematici già in tracce e incidono appena sul valore misurato.
C'è anche un'altra lacuna. Quattro gruppi di sostanze importanti per la salute non conducono elettricità e restano invisibili per un misuratore TDS:
- Pesticidi e prodotti fitosanitari
- Ormoni e residui di farmaci
- Germi e batteri
- Microplastiche
Un valore TDS basso, inferiore a 100 ppm, non è quindi una prova di acqua sana. Al contrario, un valore alto significa innanzitutto solo che sono disciolte più sostanze, spesso minerali. Da questo non si può dedurre una contaminazione. Che un valore ppm basso indichi automaticamente una buona acqua potabile è un malinteso diffuso. Se vuoi escludere residui di metalli pesanti, pesticidi o ormoni, non puoi fare a meno di una vera analisi.
Quale valore ppm è normale?
L'acqua del rubinetto si colloca tipicamente tra 200 e 500 ppm. L'acqua minerale raggiunge da 400 a 700 ppm, mentre l'acqua di sorgente spesso solo da 30 a 80 ppm. Quale intervallo sia usuale dipende molto dal tipo di acqua e dalla regione. La tabella seguente mostra valori medi tipici:
| Tipo di acqua | Valore TDS (ppm) |
|---|---|
| Acqua del rubinetto | da 200 a 500 |
| Acqua minerale | da 400 a 700 |
| Acqua di sorgente artesiana | da 30 a 80 |
| Acqua dopo un filtro a osmosi inversa | da 0,1 a 25 |
Anche i valori limite ufficiali offrono un quadro molto variegato. Ciò mostra chiaramente quanto poco il semplice numero dica sulla qualità:
| Valore limite | Valore TDS (ppm) |
|---|---|
| Direttiva UE sull'acqua potabile | fino a 200 |
| Raccomandazione dell'OMS per le aree di crisi | fino a 375 |
| Norma statunitense sull'acqua potabile | fino a 500 |
| Germania | fino a 1400 |
Un valore compreso in questi intervalli è considerato normale. Anche il sapore è determinato dal contenuto di minerali. Per questo un valore ppm più alto è senz'altro auspicabile nell'acqua minerale.
Valori TDS bassi e acqua osmotizzata
Un filtro a osmosi inversa abbassa il valore TDS a valori compresi tra 0,1 e 25 ppm. L'osmosi inversa trattiene quasi tutte le particelle disciolte. Da ciò si deduce spesso che l'acqua sia per questo particolarmente sana. Non è così semplice.
L'osmosi inversa elimina non solo le sostanze inquinanti, ma anche i preziosi minerali. Un valore ppm molto basso indica quindi soprattutto un'acqua povera di minerali. Se nell'acqua osmotizzata finisce un po' di sale, il valore TDS risale subito, anche se la qualità resta la stessa. Proprio questo dimostra che il valore misurato da solo non basta per valutare la qualità dell'acqua.
Testare la qualità dell'acqua: l'analisi dell'acqua potabile
Un'analisi dell'acqua potabile esamina l'acqua in tre gruppi di parametri: valori chimici, fisici e microbiologici. Vengono rilevati, tra l'altro, la concentrazione di singole sostanze inquinanti, la conducibilità elettrica, il pH e la durezza dell'acqua. Solo allora diventa visibile quali sostanze siano effettivamente presenti.
Per l'analisi si preleva un campione direttamente dal rubinetto, che viene poi analizzato in laboratorio. A seconda del kit di test si possono rilevare oltre 20 sostanze, tra cui:
- Metalli pesanti come piombo, rame, nichel, arsenico, cromo e mercurio
- Ferro, manganese, alluminio, uranio e zinco
- Nitrati, nitriti, solfati, fosfati, ammonio e fluoruri
- Germi come E. coli, enterococchi, batteri coliformi, Pseudomonas e legionella
La Trinkwasserverordnung (ordinanza tedesca sull'acqua potabile) garantisce la qualità solo fino all'allacciamento dell'edificio. Per gli ultimi metri nelle tubature interne dell'edificio i fornitori d'acqua non si assumono alcuna garanzia. Proprio lì, nei vecchi tubi e rubinetti, si originano molte contaminazioni.
Test fai da te o analisi di laboratorio?
Per l'analisi dell'acqua potabile ci sono due strade: il test fai da te a partire da circa 20 euro e l'analisi professionale di laboratorio a partire da circa 150 euro. Si differenziano nettamente per precisione e costi.
| Criterio | Test fai da te | Analisi di laboratorio |
|---|---|---|
| Valutazione | direttamente sul posto | in un laboratorio accreditato |
| Precisione | indicativa | affidabile |
| Costo | a partire da circa 20 euro | circa 150 euro e oltre |
| Dove acquistarlo | Farmacia, commercio online | Laboratorio, ufficio sanitario |
Un test fai da te è economico, rapido e facile da reperire. Per un primo orientamento spesso è sufficiente. Allo stesso tempo, il procedimento è sensibile agli errori di campionamento. Anche solo un prelievo poco accurato può falsare il risultato. Un'analisi di laboratorio è più affidabile, soprattutto se è un campionatore certificato a prelevare personalmente il campione. A seconda dell'ampiezza costa circa 150 euro, mentre le analisi complete con campionamento sul posto costano molto di più. I fornitori sono laboratori specializzati nell'analisi dell'acqua come Ivario o l'ufficio sanitario locale.
Quando ha senso un test dell'acqua?
Un test dell'acqua è un esame mirato in caso di sospetto concreto di contaminazione. Sei situazioni tipiche lo rendono consigliabile:
- L'acqua è torbida, ha cambiato colore o ha un odore strano.
- L'edificio è vecchio e ha vecchie tubature in piombo.
- In un edificio nuovo con tubi di rame l'acqua può risultare corrosiva e assorbire rame.
- In casa vivono lattanti, donne in gravidanza o persone immunodepresse.
- L'acqua proviene da un pozzo privato senza controllo pubblico.
- Compaiono disturbi che potrebbero essere legati all'acqua potabile.
Lattanti, anziani e persone immunodepresse sono particolarmente sensibili proprio ai germi. In questi casi un'analisi fa chiarezza. Se invece si tratta di avere acqua pulita a lungo termine, un filtro per l'acqua è di solito più semplice ed economico di test ripetuti.
Migliorare la qualità dell'acqua invece di limitarsi a misurarla
Un filtro per l'acqua è la via diretta per migliorarne la qualità invece di limitarsi a misurarla. Trattiene le sostanze inquinanti nel punto di prelievo e lascia nell'acqua i preziosi minerali. Così influisci sulla qualità, invece di limitarti a leggere un valore misurato.
La seguente panoramica mostra quali sostanze trattiene ciascuna delle tre cartucce:
| Cartuccia | Capacità filtrante |
|---|---|
| Active | Sapore, odore, torbidità, cloro e metalli pesanti; i minerali vengono mantenuti |
| Active Plus+ | in aggiunta pesticidi, residui di farmaci, microplastiche e fibre di amianto |
| Nano | in aggiunta germi e batteri secondo lo standard ASTM F838-15A |
Così puoi filtrare in modo adeguato a seconda della contaminazione, dal semplice filtro per migliorare il sapore fino alla protezione dai germi. Una panoramica è offerta dai filtri per acqua potabile di Alb Filter e dalle relative cartucce filtranti. Perché si filtra l'acqua lo spiega la guida Perché filtrare l'acqua.
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Domande frequenti
Cosa misura un misuratore TDS?
Un misuratore TDS misura la conducibilità elettrica dell'acqua e la converte nel valore TDS in ppm. Questo valore rappresenta la somma di tutti i sali, minerali e metalli disciolti. Descrive quindi la quantità di sostanze disciolte, non le singole sostanze inquinanti.
Il valore ppm dice qualcosa sulla qualità dell'acqua?
Il valore ppm indica solo quanto materiale disciolto è presente nell'acqua. Per la qualità, però, è decisivo di quali sostanze si tratti. Un misuratore TDS rileva a malapena metalli pesanti, pesticidi, ormoni e germi, perché hanno una conducibilità elettrica scarsa o nulla.
Quale valore ppm è buono per l'acqua potabile?
L'acqua del rubinetto si colloca tipicamente tra 200 e 500 ppm, ed è normale. Un valore obiettivo fisso è poco significativo per la salute, perché un valore più alto spesso indica semplicemente più minerali. Ciò che conta resta quali sostanze sono contenute nell'acqua.
Come si può testare in modo affidabile la qualità dell'acqua?
Un'analisi dell'acqua potabile in laboratorio lo chiarisce in modo affidabile. A tale scopo si preleva un campione dal rubinetto, che viene analizzato per sostanze inquinanti, germi e altri parametri. I test fai da te in vendita in farmacia, a partire da circa 20 euro, offrono un primo orientamento.
Quanto costa un'analisi dell'acqua potabile?
I test fai da te sono disponibili a partire da circa 20 euro. Un'analisi professionale di laboratorio costa circa 150 euro a seconda dell'ampiezza, mentre le analisi complete con campionamento certificato costano molto di più. I costi sono di solito a carico della famiglia stessa, negli appartamenti in affitto eventualmente del locatore.
Quando conviene fare un test dell'acqua?
Un test ha senso quando c'è un sospetto concreto. Motivi tipici sono acqua torbida o maleodorante, vecchie tubature in piombo negli edifici vecchi, tubi di rame negli edifici nuovi e acqua di un pozzo privato. Anche la presenza in casa di persone sensibili, come lattanti e persone immunodepresse, è un buon motivo per farlo. Se vuoi acqua pulita a lungo termine, un filtro è di solito la soluzione più semplice.
Come base servono le seguenti fonti specialistiche neutrali:
Fonti
- Trinkwasserverordnung (TrinkwV) [ordinanza tedesca sull'acqua potabile], versione normativa del 2023 (https://www.gesetze-im-internet.de/trinkwv_2023/)
- Umweltbundesamt (Agenzia federale tedesca per l'ambiente): Qualità dell'acqua potabile (https://www.umweltbundesamt.de/themen/wasser/trinkwasser)
- Stiftung Warentest: Acqua potabile, contano gli ultimi metri (https://www.test.de)
- Robert Koch-Institut (RKI): Acqua potabile e agenti patogeni (https://www.rki.de)
- Wikipedia: Total Dissolved Solids (https://de.wikipedia.org/wiki/Total_Dissolved_Solids)
