Leitungswasser in der Schweiz: trinkbar, Grenzwerte, Härte
GuideQualité de l'eau

L'eau du robinet en Suisse : potable, valeurs limites, dureté

L'eau du robinet en Suisse est potable. La valeur maximale pour les nitrates est de 40 mg/l, soit moins que la valeur de l'UE de 50. Valeurs, provenance, dureté et filtres.

En Suisse, l'eau du robinet est potable, et ce à chaque robinet. Le contrôle des denrées alimentaires analyse chaque année plus de 50 000 échantillons. Entre 2022 et 2024, 0,55 % des valeurs de nitrates dépassaient la valeur maximale. Pour le fluorure et le chrome(VI), le bilan sur 3 ans s'établit à 0 dépassement. La valeur suisse pour les nitrates est de 40 mg/l. Elle est ainsi inférieure de 10 mg/l à celle de l'UE.

Ce guide présente les valeurs de l'ordonnance et l'origine de l'eau. S'y ajoutent 2 groupes de substances qui font actuellement débat. Vous découvrirez ici la dureté de l'eau dans votre commune, où trouver le rapport d'analyse et ce qu'un filtre apporte dans ce contexte.

Chaque robinet suisse délivre de l'eau potable

En Suisse, l'eau potable est considérée comme une denrée alimentaire. Les contrôles portent chaque année sur plus de 50 000 échantillons. Pour la période de 2022 à 2024, 25 cantons ont transmis des données provenant de 3 628 distributeurs d'eau. Ceux-ci approvisionnent 8,6 millions de personnes. Cela couvre 96 % de la population. Le rapport évalue la qualité de l'eau potable à l'aide de 2 paramètres microbiologiques et de 7 paramètres chimiques.

La base légale est l'ordonnance du Département fédéral de l'intérieur (DFI) sur l'eau potable et l'eau des installations de baignade et de douche accessibles au public (OPBD, en allemand TBDV). Elle est entrée en vigueur le 1er mai 2017. Sa version actuelle date du 1er février 2024. L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) fixe les valeurs maximales. Les distributeurs d'eau effectuent des autocontrôles. Les laboratoires cantonaux procèdent à des contrôles par sondage.

ParamètreValeur maximaleValeurs supérieuresPersonnes concernées
Escherichia coli0 pour 100 ml637 sur 72 454 (0,88 %)128 947 (1,5 %)
Entérocoques0 pour 100 ml894 sur 72 453 (1,2 %)241 880 (2,8 %)
Nitrates40 mg/l105 sur 18 983 (0,55 %)10 675 (0,13 %)
Nitrites0,1 mg/l2 sur 12 096 (0,02 %)7 (moins de 0,01 %)
Arsenic10 µg/l11 sur 2 528 (0,44 %)3 833 (0,06 %)
Plomb10 µg/l5 sur 2 161 (0,23 %)79 (moins de 0,01 %)
Fer0,2 mg/l35 sur 3 140 (1,1 %)2 284 (0,04 %)
Fluorures1,5 mg/l0 sur 10 5320
Chrome(VI)20 µg/l0 sur 9800

Tous les chiffres proviennent du sixième rapport de l'OSAV relatif au Protocole sur l'eau et la santé. Paru en 2026, il couvre les années 2022 à 2024. Les détections de germes sont passagères, le plus souvent après de fortes pluies ou lors d'une perturbation du réseau. Les distributeurs rincent alors les conduites. Ils désinfectent à la lumière ultraviolette (UV) ou au chlore et, en cas d'urgence, appellent à faire bouillir l'eau. Pour le plomb et le fer, la cause se situe dans le réseau ou dans l'installation domestique, c'est-à-dire après le raccordement domestique.

La Suisse fixe la limite des nitrates à 40 mg/l

La valeur de l'OPBD pour les nitrates est de 40 mg/l. En Allemagne et dans le reste de l'UE, elle est de 50 mg/l. La Suisse fixe donc la limite 20 % plus bas. Pour les nitrites, l'OPBD prévoit 0,1 mg/l. L'ordonnance allemande sur l'eau potable autorise 0,50 mg/l au robinet.

ParamètreSuisse (OPBD)Allemagne (TrinkwV)
Nitrates40 mg/l50 mg/l
Nitrites0,1 mg/l0,50 mg/l
Arsenic10 µg/l10 µg/l
Plomb10 µg/l10 µg/l, 5 µg/l à partir du 12 janvier 2028
Uranium30 µg/l10 µg/l
Chrome50 µg/l25 µg/l, 5 µg/l à partir du 12 janvier 2030
Fluorures1,5 mg/l1,5 mg/l
Sodium200 mg/l200 mg/l
Pesticide individuel0,1 µg/l0,1 µg/l
Total des pesticides0,5 µg/l0,5 µg/l
Somme de 20 PFASreporté0,1 µg/l depuis le 12 janvier 2026

La Suisse est plus stricte pour 2 valeurs. L'Allemagne l'est pour 4, et pour 5, les deux pays sont à égalité. Un jugement global sur les deux ordonnances ne mène donc pas bien loin. La valeur suisse pour les nitrates découle du droit alimentaire et s'applique au robinet.

L'ordonnance sur la protection des eaux intervient un échelon plus tôt. Pour les eaux souterraines destinées à l'eau potable, elle fixe une exigence de 25 mg/l. À l'échelle nationale, les nitrates dépassent cette valeur à environ une station de mesure sur six. Dans les zones de grandes cultures, c'est le cas de plus de 50 % des stations de mesure. Dans l'eau potable, grâce au mélange et au changement de captage, la valeur est respectée dans 99,45 % des mesures.

80 % proviennent des sources et des eaux souterraines

Environ 80 % de l'eau potable suisse provient d'eau de source et d'eaux souterraines. Environ 20 % proviennent de l'eau des lacs. En 2024, les distributeurs d'eau ont fourni au total 916 millions de mètres cubes, soit 1 % de moins que l'année précédente. La consommation journalière par habitant est passée de 282 à 276 litres.

La Société Suisse de l'Industrie du Gaz et des Eaux (SSIGE) répartit le traitement en 3 tiers de même taille.

PartTraitementTypique de
environ un tiersinjectée brute dans le réseauSources en zone protégée
environ un tiers1 étape : UV, ozone ou chloreEaux souterraines du Plateau
environ un tiersplusieurs étapesEau des lacs

Le faible degré de traitement découle de la qualité de l'eau brute. Là où l'eau provient d'une zone protégée, un traitement complexe devient superflu. En Autriche, le pays couvre la totalité de ses besoins avec des eaux souterraines protégées ; là aussi, l'eau arrive le plus souvent non traitée dans les ménages. En Italie, une part plus importante provient d'eaux de surface traitées, ce qui explique pourquoi le goût de chlore y est plus fréquent.

La sécheresse modifie les proportions d'une année à l'autre. En 2024, il a beaucoup plu, même en été. L'utilisation d'eau de source a donc augmenté de 12 %. La même année, le prélèvement d'eaux souterraines a diminué de 10 %, celui d'eau des lacs de 8 %.

Zurich, Bâle et Genève s'approvisionnent différemment

Zurich tire environ 70 % de son eau potable du lac de Zurich. L'eau de source et les eaux souterraines en fournissent chacune 15 %. Le service des eaux approvisionne la ville et 67 autres communes et exploite 1 282 fontaines. La dureté se situe entre 14 et 19 degrés français.

VilleSource principalePartDureté
ZurichLac de Zurich, plusieurs étapesenviron 70 %14 à 19 °fH
BâleEaux souterraines du Hardwald et des Lange ErlenHardwasser AG environ 50 %environ 19 °fH
GenèveLac Lémanplus de 80 millions de m³ par andure, calcaire
BerneEaux souterraines de la vallée de l'Aarmajoritairementmoyennement dure

Bâle recourt à un procédé qui est sinon rare en Suisse. Hardwasser AG prétraite l'eau du Rhin et la fait s'infiltrer dans la forêt du Hardwald. Le sol forestier poursuit la filtration. Des puits pompent ensuite l'eau souterraine ainsi réalimentée. Les installations du Hardwald et des Lange Erlen approvisionnent ensemble environ 220 000 personnes.

Dans les cantons de montagne, l'approvisionnement se présente différemment. Les communes y captent souvent directement leur source, parfois même sans traitement. L'origine influence davantage la dureté et le goût que n'importe quelle étape de traitement.

Le chlorothalonil est le seul point en suspens

Le chlorothalonil est un fongicide utilisé dans les grandes cultures à partir des années 1970. L'Office fédéral de l'agriculture en a retiré l'autorisation en décembre 2019. L'interdiction de vente est en vigueur depuis début 2020. Depuis, le litige porte sur les produits de dégradation, appelés métabolites dans le jargon technique. Dans l'eau potable, la valeur de 0,1 µg/l fixée pour les pesticides s'applique à eux.

Entre 2022 et 2024, 7 métabolites classés comme pertinents ont dépassé cette valeur. Le métabolite R471811 arrive largement en tête de liste.

MétaboliteMesuresValeurs supérieures à 0,1 µg/lPersonnes concernées
Chlorothalonil R4718113.189979 (31 %)547 560 (7,9 %)
Chlorothalonil R4178883.143368 (12 %)198 913 (2,7 %)
Chlorothalonil SYN548580822 (2,4 %)3 333 (0,37 %)
S-métolachlore métolachlore-ESA2.20343 (2,0 %)7 867 (0,15 %)
Chlorothalonil SYN5079001.47712 (0,81 %)15 667 (0,58 %)

Dans les eaux souterraines, le bilan est plus sévère. À l'échelle nationale, la pollution touche plus d'une station de mesure sur quatre de l'Observation nationale des eaux souterraines (NAQUA). Sur le Plateau, le R471811 dépasse la valeur dans plus de 50 % des stations de mesure. 17 cantons signalent des dépassements. Les eaux souterraines se renouvellent lentement et les métabolites sont persistants. La pollution subsiste donc pendant des années.

La procédure judiciaire s'étend sur 6 ans

  1. 2019 et 2020 : l'OSAV classe les métabolites comme pertinents pour l'eau potable. La valeur maximale applicable est ainsi divisée par 100.
  2. 2020 et 2021 : sur recours du fabricant Syngenta, le Tribunal administratif fédéral suspend certaines directives de l'OSAV.
  3. 20 mars 2024 : dans la procédure B-3340/2020, le Tribunal statue en faveur de l'autorité. La situation juridique concernant la valeur maximale est ainsi clarifiée.
  4. Mai 2024 : la directive 2024/1 règle la marche à suivre par les cantons en cas de dépassement.
  5. 12 mars 2026 : dans la procédure B-531/2020, le Tribunal confirme l'interdiction de la substance active. Il déclare en même temps 4 métabolites non pertinents, dont R471811 et R417888.

La décision de mars 2026 pèse lourd, car elle concerne les 2 métabolites les plus répandus. L'arrêt a été rendu dans la procédure d'homologation contre l'Office fédéral de l'agriculture. Il se situe donc en dehors du droit alimentaire. Sur son site, dans sa version du 27 juillet 2026, l'OSAV continue de considérer l'arrêt de 2024 comme déterminant. Pour les consommateurs, la valeur maximale de 0,1 µg/l s'applique pour l'instant. En août 2026, la manière dont les autorités adapteront la classification des produits phytosanitaires reste ouverte.

PFAS : la Confédération a reporté les nouvelles valeurs

Pour les substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS), l'OPBD fixe jusqu'à présent 3 valeurs individuelles. Le sulfonate de perfluorooctane (PFOS) et le sulfonate de perfluorohexane sont limités à 0,3 µg/l. L'acide perfluorooctanoïque (PFOA) est limité à 0,5 µg/l. À partir de janvier 2026, une valeur globale de 0,1 µg/l pour 20 substances devait s'y ajouter, ainsi que 0,02 µg/l pour un groupe de quatre substances.

Le 12 décembre 2025, l'OSAV a annoncé que l'adaptation n'aurait pas lieu pour l'instant. Il invoque comme motif le débat politique en cours. La commission de l'environnement du Conseil des États demande des valeurs propres à la Suisse plutôt qu'une reprise des valeurs de l'UE. Les spécialistes tablent désormais sur une introduction en 2027.

L'Office fédéral de l'environnement (OFEV) a publié la situation dans les eaux souterraines le 27 octobre 2025.

ConstatPart des stations de mesure NAQUA
PFAS détectablesprès de la moitié
Somme de 26 PFAS supérieure à 0,0044 µg/lenviron 25 %
Somme de 26 PFAS supérieure à 0,1 µg/lprès de 2 %
PFAS en zone urbaniséeplus de 90 %

Environ 550 stations de mesure ont fait l'objet de prélèvements. L'Allemagne a mis en vigueur la valeur globale de 0,1 µg/l pour 20 PFAS le 12 janvier 2026. Les deux pays divergent actuellement sur une même valeur chiffrée, et ce pour des raisons purement politiques.

La dureté de l'eau se mesure en degrés français

La Suisse mesure la dureté de l'eau en degrés français (°fH). L'Allemagne calcule en degrés allemands (°dH). 1 °fH correspond à 0,56 °dH. Une valeur de 25 °fH équivaut donc à 14 °dH. Si vous utilisez un tableau allemand, convertissez avec le facteur 0,56.

Niveau°fH°dH
très douce0 à 70 à 3,9
douce7 à 153,9 à 8,4
moyennement dure15 à 258,4 à 14
assez dure25 à 3214 à 17,9
dure32 à 4217,9 à 23,5
très dureplus de 42plus de 23,5

La dureté dépend de la géologie. Sur le Plateau et dans le Jura, le sous-sol est marqué par le calcaire. L'eau y est dure. Dans les Alpes centrales et méridionales, les roches cristallines dominent ; l'eau y reste douce. Entre l'eau alpine très douce, inférieure à 7 °fH, et Bâle, avec environ 19 °fH, il y a 2 niveaux de dureté d'écart.

La dureté est une grandeur purement technique. Le calcium et le magnésium sont à la fois des minéraux responsables de la dureté et des nutriments. La dureté devient visible sous forme de dépôts de calcaire sur la bouilloire, le robinet et le lave-linge.

Votre propre valeur grâce au code postal

3 étapes vous mènent à vos propres valeurs. La SSIGE (Société Suisse de l'Industrie du Gaz et des Eaux) exploite la plateforme trinkwasser.ch et la met gratuitement à la disposition des distributeurs d'eau. Saisissez-y votre code postal – la dureté et la composition de l'eau de votre distributeur s'affichent alors. Une carte permet d'arriver au même résultat. Chaque distributeur publie ses valeurs relatives à la qualité de l'eau potable, le plus souvent aussi sur le site web de la commune.

5 valeurs méritent un coup d'œil, dans cet ordre.

ValeurPourquoi c'est importantRéférence
Dureté en °fHdétermine l'entartrage des appareils15 à 25 °fH signifie moyennement dure
Nitrates en mg/lmesure la pression agricoleValeur maximale 40 mg/l
Chlorothalonillocalement le constat le plus marquant0,1 µg/l par substance
Origineexplique le goût et la duretéSource, eaux souterraines ou lac
Eau chaudedétermine le risque sous la doucheà demander au service technique du bâtiment

La valeur du distributeur s'applique jusqu'au raccordement du bâtiment. Les métaux comme le plomb, le cuivre et le nickel ne se dissolvent qu'ensuite, dans l'installation. C'est pourquoi le rapport ne dit rien de l'installation domestique. Il vaut la peine de faire réaliser une analyse personnelle par un laboratoire accrédité en cas de source privée, de puits domestique ou de soupçon de conduites anciennes. Les captages privés échappent à la surveillance officielle. Leur propriétaire contrôle lui-même son eau.

Par ailleurs, l'OPBD couvre aussi l'eau des installations de douche accessibles au public. Là où les exigences relatives au nombre de germes ne peuvent être remplies que par des mesures de construction, le délai court jusqu'au 30 avril 2027.

Hahnenwasser, eau du robinet, acqua di rubinetto

En Suisse alémanique, on dit « Hahnenwasser » pour désigner ce que l'on appelle « Leitungswasser » en Allemagne. En Suisse romande, on dit « eau du robinet ». Au Tessin, on parle d'« acqua di rubinetto ». Les 3 termes désignent la même substance et relèvent du même cadre juridique, celui de l'OPBD.

Sur le plan de la santé, les données plaident en faveur de l'eau du robinet. Sur 3 ans et 10 532 mesures, la valeur de 1,5 mg/l pour le fluorure a été respectée sans exception. Il en a été de même pour le chrome(VI) sur 980 mesures. Le rapport de l'OSAV juge la qualité microbiologique très bonne et stable.

Seule Bâle a connu une eau potable fluorée

Bâle a fluoré son eau potable à partir de 1962 pour prévenir les caries. Fin juin 2003, la ville a abandonné ce procédé. La raison était un problème de pertes. Moins de 1 % de l'eau fluorée finissait dans un verre comme eau de boisson. Le reste s'écoulait inutilisé dans les égouts. Depuis, la Suisse mise sur le sel de cuisine fluoré, produit industriellement depuis 1955.

Le fluorure reste donc dans l'eau potable une substance à l'état de traces d'origine géogène. Les teneurs mesurées sont nettement inférieures à la valeur maximale. Pour connaître la valeur de votre eau, consultez le rapport d'analyse de votre distributeur.

Ce qu'apporte un filtre à eau en Suisse

Un filtre à charbon actif fixe le chlore, les micropolluants organiques et les particules. Il améliore ainsi le goût et l'odeur. Il agit efficacement contre 2 des groupes de substances abordés ici et, de par son principe, pas du tout contre 3 autres. Les éléments filtrants d'Alb Filter reposent sur le charbon actif.

SubstanceCharbon actifProcédé efficace
Chlore, goût, odeurefficaceCharbon actif
Particules et turbiditéefficaceFiltre à sédiments, charbon actif
Pesticidespartiellement efficaceCharbon actif, osmose inverse
Chlorothalonild'une efficacité limitéeOsmose inverse
PFASpartiellement efficaceOsmose inverse, adsorbeur
NitratesinefficaceOsmose inverse, échange d'ions
Calcaire et duretéinefficaceAdoucisseur
ArsenicinefficaceAdsorbeur, osmose inverse

Les métabolites du chlorothalonil sont très solubles dans l'eau. Ils se fixent donc mal sur le charbon actif. L'osmose inverse, en revanche, fonctionne de manière fiable. Dans un ménage, elle exige toutefois une installation fixe et produit des eaux usées. Un filtre à charbon actif est surtout judicieux là où l'eau de lac traitée a un goût particulier. Le deuxième cas est le camping-car, où l'eau reste des jours durant dans le réservoir.

La décision passe par le rapport d'analyse. Si vous connaissez d'abord la valeur et choisissez ensuite le procédé, vous vous épargnez un achat qui passe à côté du résultat réel.

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Questions fréquentes

Peut-on boire l'eau du robinet en Suisse ?

Oui. L'eau potable est considérée comme une denrée alimentaire et est soumise à l'OPBD. Le contrôle des denrées alimentaires analyse plus de 50 000 échantillons par an. Entre 2022 et 2024, 99,45 % des mesures de nitrates et la totalité des 10 532 mesures de fluorure respectaient les valeurs maximales.

Peut-on boire l'eau du robinet à Zurich ?

Oui. Zurich tire environ 70 % de son eau potable du lac de Zurich et la traite en plusieurs étapes. L'eau de source et les eaux souterraines en fournissent chacune 15 %. La dureté se situe entre 14 et 19 °fH. Les 1 282 fontaines de la ville fournissent elles aussi de l'eau potable.

Comment dit-on « eau du robinet » en suisse allemand ?

Hahnenwasser. En Suisse romande, on dit eau du robinet, au Tessin acqua di rubinetto. Juridiquement, les 3 relèvent de la même ordonnance.

D'où vient l'eau potable en Suisse ?

Environ 80 % proviennent de l'eau de source et des eaux souterraines, environ 20 % de l'eau des lacs. En 2024, les distributeurs d'eau ont fourni 916 millions de mètres cubes. Environ un tiers de ce volume arrive brut dans le réseau, un autre tiers après une désinfection en une seule étape.

Quelle quantité de nitrates l'eau potable suisse peut-elle contenir ?

La valeur maximale est de 40 mg/l, soit moins que la valeur de l'UE de 50 mg/l. Pour les eaux souterraines, l'exigence est de 25 mg/l. À l'échelle nationale, environ une station de mesure sur six la dépasse.

Quelle est la dureté de l'eau en Suisse ?

C'est la géologie qui décide. Sur le Plateau et dans le Jura, l'eau est dure ; dans les Alpes centrales et méridionales, elle reste douce. Zurich se situe entre 14 et 19 °fH, Bâle à environ 19 °fH. 1 °fH correspond à 0,56 °dH.

Le chlorothalonil dans l'eau potable est-il encore un sujet ?

Tout à fait. La substance active est interdite depuis 2020, mais ses produits de dégradation restent dans les eaux souterraines. Entre 2022 et 2024, 979 des 3 189 mesures du métabolite R471811 dépassaient 0,1 µg/l. Cela concernait 547 560 personnes.

L'eau du robinet suisse contient-elle du fluorure ?

Uniquement du fluorure d'origine géogène, c'est-à-dire issu de la roche. Bâle a été la seule ville à fluorer son eau, de 1962 à juin 2003. Depuis, la prévention des caries passe par le sel de cuisine fluoré. Sur 10 532 mesures en 3 ans, la valeur maximale de 1,5 mg/l a été respectée.

L'eau du robinet est-elle mauvaise pour la santé en Suisse ?

Le bilan des contrôles indique le contraire. Sur 3 ans, 0,55 % des valeurs de nitrates et 0,44 % des valeurs d'arsenic dépassaient la valeur maximale. Pour le fluorure et le chrome(VI), ce nombre est resté à 0. La gestion des métabolites du chlorothalonil et des PFAS reste une question ouverte.

Comment faire analyser mon eau en Suisse ?

Vous trouverez les valeurs de votre distributeur d'eau en saisissant votre code postal sur trinkwasser.ch. Un laboratoire accrédité analyse votre propre échantillon. C'est judicieux en cas de source privée, de puits domestique ou de soupçon de conduites anciennes dans la maison.

Un filtre à eau aide-t-il contre les métabolites du chlorothalonil ?

Le charbon actif fixe une partie des résidus organiques. Pour les métabolites très solubles dans l'eau, son effet reste limité. Ici, c'est l'osmose inverse qui agit de manière fiable.

Sources

  1. Ordonnance du DFI sur l'eau potable et l'eau des installations de baignade et de douche accessibles au public (OPBD, RS 817.022.11), état le 1er février 2024, annexe 1 et annexe 2
  2. Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires : Mise en œuvre du Protocole sur l'eau et la santé en Suisse, sixième période de rapport de 2022 à 2024
  3. Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires : Objectifs nationaux en matière d'eau et de santé, version du 27 février 2026
  4. Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires : Directive 2024/1 relative aux métabolites du chlorothalonil dans l'eau potable
  5. Office fédéral de l'environnement : Qualité des eaux souterraines et PFAS dans les eaux souterraines, Observation nationale des eaux souterraines NAQUA, état au 27 octobre 2025
  6. Office fédéral de l'environnement : Chlorothalonil dans les eaux souterraines, évaluation des stations de mesure NAQUA
  7. Tribunal administratif fédéral : arrêt B-3340/2020 du 20 mars 2024 et arrêt B-531/2020 du 12 mars 2026
  8. Société Suisse de l'Industrie du Gaz et des Eaux : Statistique de l'eau pour l'année d'exploitation 2024, publiée le 20 février 2026
  9. Société Suisse de l'Industrie du Gaz et des Eaux : Traitement de l'eau et plateforme trinkwasser.ch
  10. Wasserversorgung Zürich : Origine et traitement de l'eau potable zurichoise
  11. Hardwasser AG et Industrielle Werke Basel (IWB) : Recharge de la nappe phréatique dans le Hardwald et les Langen Erlen
  12. Canton de Bâle-Ville : Passage de la fluoration de l'eau potable à celle du sel, communiqué de 2003
  13. Trinkwasserverordnung (ordonnance allemande sur l'eau potable) du 20 juin 2023 (BGBl. 2023 I n° 159), annexe 2 partie I et partie II
  14. Ordonnance sur la protection des eaux (OEaux, RS 814 201), annexe 2

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